藍莓果蔬汁均質(zhì)膠體磨就是高效、快速、均勻地將一個(gè)相或多個(gè)相（液體、固體、氣體）進(jìn)入到另一互不相溶的連續相（通常是液體）的過(guò)程。而在通常情況下各個(gè)相是互不相溶的。當外部能力輸入時(shí)，兩種物料重組成為均一相。

高速膠體磨不銹鋼轉定子高速研磨其中一個(gè)高速旋轉,另一個(gè)靜止使物料通過(guò)齒形斜面之間的物料受到很大的剪切力和摩擦力。

分體式高剪切研磨均質(zhì)機不銹鋼轉定子高速研磨其中一個(gè)高速旋轉,另一個(gè)靜止使物料通過(guò)齒形斜面之間的物料受到很大的剪切力和摩擦力。

巧克力高剪切膠體磨由不銹鋼、半不銹鋼膠體磨組成，基本原理是通過(guò)高速相對連動(dòng)的定齒與動(dòng)齒之間。膠體磨產(chǎn)品除電機及部分零部件外，凡與物料相接觸的零部件全部采用高強度不銹鋼制成，尤其，關(guān)鍵的動(dòng)、靜磨頭進(jìn)行強化處理因此，具有良好的耐腐性和耐磨性，使所加工的物料無(wú)污染衛生純潔。